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18/07/2017

Reducetarianismo: conheça o novo movimento de alimentação consciente

O pessoal gosta de inventar.... Reduzir? não é mais fácil parar de comer carne? Estou publicando porque vale a pena ficar a par de mais uma possibilidade de atingir os humanos sobre a situação do planeta. Se não for por respeito à vida animal que seja pelos abusos praticados contra a Terra.
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Diminuir o consumo de produtos de origem animal é o pilar dos reducetarianos

Adotar uma dieta vegetariana ou vegana não é simples ou adequado para todos. Justamente por isso, para buscar o equilíbrio nas refeições sem cortar completamente produtos de origem animal, o norte-americano Brian Kateman criou, em 2014, a Reducetarian Foundation. A organização estimula a moderação da ingestão de carnes, peixes, frutos do mar, ovos e laticínios. O termo "reducetariano" vem do inglês "reduce", "reduzir" em português.

Para Kateman, além de tornar a alimentação mais saudável, o reducetarianismo pode ajudar a preservar o meio ambiente. Essa tese é defendida no livro The Reducetarian Solution (A solução reducetariana, em tradução livre) — sem previsão para chegar ao Brasil. A obra, lançada em abril de 2017 nos Estados Unidos, reúne receitas e textos de pesquisadores e formadores de opinião.

“O mega consumo da agropecuária está destruindo o planeta, causando maus tratos aos animais, promovendo mais riscos à saúde humana e contribuindo com a fome mundial”, diz a página oficial da Reducetarian Foundation na internet.

CENA DE VÍDEO DO MOVIMENTO REDUCETARIANO (FOTO: REPRODUÇÃO/YOUTUBE)

De acordo com cálculos da organização, se todos os alimentos cultivados fossem direcionados para a alimentação humana em vez de irem, em parte, para alimentação de animais criados para consumo, o abastecimento mundial de comida ficaria 70% maior, o que, segundo o movimento, daria para alimentar quatro bilhões de pessoas mais do que hoje.

A instituição defende que é melhor fazer restrições à dieta gradativamente do que forçar o vegetarianismo ou veganismo. “Qualquer um que está reduzindo gradualmente a quantidade de produtos de origem animal em sua dieta é um reducetariano”, explica Kateman à GALILEU. “Se você come 90 kg de carne por ano, como a média de uma pessoa em uma nação desenvolvida, e corta 10% disso, você é um reducetariano.”

Segunda sem Carne
No Brasil, o reducetarianismo não é difundido. Mas desde 2009 o país conta com um projeto similar, o Segunda sem Carne. O programa, que também está presente em outros países, busca refeições livres de ingredientes vindos de animais todas as segundas-feiras. “De ‘Segunda Sem Carne’ ao veganismo, somos todos parte do mesmo movimento crescente”, diz Kateman.

Para saber mais sobre o reducetarianismo, assista a uma palestra de Kateman explicando o movimento (em inglês).


FONTE: revistagalileu

31/05/2016

Se pensam e sentem, devemos comê-los?

Pois é..... devemos?
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Autores como Safran Foer e Franz-Olivier Giesbert encabeçam o debate sobre o consumo de carne

Comer Animais é o título do livro em que Jonathan Safran Foer justificava a adoção de uma dieta vegetariana. O ensaio provocou muitas críticas, que iam do colérico ao irônico, mas é indubitável que contribuiu para impulsionar uma reflexão global sobre a alimentação

17/05/2016

Humoristas do 'Porta dos fundos' faz vídeo mostrando a alienação sobre o que é carne

O pessoal da "Porta dos Fundos" fez um vídeo super legal sobre vegetarianismo. O Vista-se escreveu:
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O mais famoso grupo de humor do Brasil, o Porta dos Fundos, publicou neste sábado (14) um vídeo que resume de forma didática toda a esquizofrenia moral que vive a humanidade em relação às outras espécies de animais. O vídeo chama-se Animal. Escrito e estrelado pelo humorista Gregorio Duvivier, o vídeo mostra um homem jantando com uma mulher. Ele se gaba de ter feito uma pós-graduação em direito internacional em Harvard quando os pratos dos dois chegam. Ele pergunta para a mulher se ela quer experimentar o filé de carne. Ela diz que é vegetariana e ele diz, abismado, que fica se perguntando como alguém pode não comer carne. Ela explica que são animais e ele, a princípio, duvida.


18/11/2015

Morrissey pode cancelar shows no Brasil se vir alguém comendo carne

kakakaka..... estão pensando que o homem  é de brincadeira?
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Está no contrato: Morrissey pode cancelar shows no Brasil se vir alguém comendo carne

Há uma cláusula no contrato de Morrissey que prevê o cancelamento dos shows que ele fará no Brasil caso o cantor — que é vegetariano e defensor das causas animais —, presencie alguém comendo carne nos bastidores. Um e-mail, todo escrito em letras maiúsculas, foi enviado aos funcionários do Teatro Renault, onde ele canta hoje, avisando que nenhum alimento de origem animal (“peixe, pastel de carne, escondidinho de frango etc”) pode estar nas geladeiras ou na marmita dos funcionários, “sob pena de cancelamento da apresentação.”

Aliás e a propósito:
A regra vale para todas as cidades do tour — o show no Rio é na próxima terça.

30/09/2015

Cientistas finalmente descobrem por que comer carne vermelha causa câncer

Achei este artigo pela internet e não se se procede. Mas, quando fazia programa de rádio (e o fiz durante muitos anos) tinha uma excelente resposta dos ouvintes quando falava sobre o fato de se comer carne dar câncer.
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Você provavelmente já ouviu falar que comer carne vermelha pode causar câncer.
A história parece ser verdadeira e o motivo finalmente foi descoberto.

De acordo com um estudo da Universidade da Califórnia, comer carne vermelha realmente aumenta o risco do surgimento de um câncer.


E o motivo é um tipo de açúcar. Como assim? Sente e leia com atenção, pois esta informação é importante.

18/09/2015

Conheça o Rei Kalle, o cão dono de uma padaria vegana



Que coisinha mais bonitinha que o carinha é..... e o dono acabou achando um filão do bem, né mesmo?
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"Rei Kalle" tem uma lista imensa de alergias e, por isso, não consegue digerir carnes, o que é duro para um cachorro. O seu dono, que é padeiro, decidiu criar uma padaria inspirada nele, especializada em produtos veganos só para cães. A ideia virou um sucesso em Berlim, sem falar que o fofo do Rei Kalle já ganhou mais de mil fãs no Facebook.

19/04/2012

Quer salvar o planeta? Pare de comer carne

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Quer ajudar o clima? Que tal reduzir o seu consumo de carne?
Pelo menos no mundo desenvolvido, esse passo pode ser necessário a fim de estabilizar os níveis atmosféricos de um gás do efeito estufa, o óxido nitroso.
O óxido nitroso é o maior contribuinte do homem à destruição do ozônio estratosférico (o “buraco de ozônio”), e o terceiro
gás que mais contribui para o efeito estufa, depois do dióxido de carbono e do metano.
Cerca de 80% das emissões humanas de óxido nitroso são provenientes da agricultura.

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