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28/09/2017

Chef Paolla Carosella é criticada por levar vaca ao ‘MasterChef’

Olha, parece que é um fato inusitado, ou não? achei curioso o discurso dela e creio que provocou bastante inquietação embora fosse perfeito se ela dissesse que passaria ser uma chefe de cozinha vegana.... Ishi, já pensou?
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Argentina fez um discurso contra a hipocrisia dos que

09/01/2017

Chef e ex-sócia de Giovanna Antonelli e Gianecchini deixa restaurante na Barra por compaixão pelos animais

Estas matérias chamam atenção de forma bem positiva para os animais..... Adorooooo!!! Nome de artista chama o povo para ler sobre vegetarianismo.
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A inclusão de um prosaico frango grelhado no menu do Pomar Orgânico — restaurante vegetariano no Itanhangá que já teve Giovanna Antonelli e Reynaldo Gianecchini como sócios — causou a saída da chef Andrea Henrique do negócio. Não houve briga, mas Andrea, que tem a irmã como sócia, preferiu pedir para sair. “Sou contra. É uma filosofia de vida”, diz ela, que ficou três anos à frente do restaurante e agora abrirá um novo espaço. 

Por que você saiu da sociedade?
Entendo que quando colocamos peixes e

19/10/2016

"Chefs" chineses selecionam o cachorro para ser servido

Recente vídeo mostra que em vários locais da China, a exploração cruel e covarde destes animais continua a mesma. ONGs daquele país tentam de tudo para acabar com isto, mas, é tão complicado já que têm poucos recursos vindo do governo. Por favor leia e faça sua parte: 

IMAGENS FORTES

09/12/2013

Projeto de lei pode proibir produção e venda de foie gras; confira casas que servem o prato

Fico imaginando se todos que soubessem como é feito esta desgraceira continuariam comendo.... Agora, a fala de um Chefe de cozinha, é nojenta demais.... vejam na matéria
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Foto Divulgação
Quem gosta de foie gras pode estar com os dias contados para degustar o ingrediente --pelo menos por aqui, em São Paulo, se o projeto de lei do vereador Laércio Benko (PHS) for aprovado. A intenção do parlamentar é proibir a produção e a venda do produto na cidade.

Casos similares acontecem na Califórnia, onde o foie gras é proibido, e na Inglaterra, país que veta sua produção (a importação, porém, é permitida).

A razão para a campanha é a crueldade a

30/08/2013

Chefs da alta cozinha matam e limpam animais em simpósio na Dinamarca

Um cara deste merece prestigio de quê, meu Deus!!!!!!!


O chef Alex Atala causou polêmica na última segunda-feira ao matar, depenar, picar e fritar uma galinha no palco do MAD, simpósio realizado em Copenhagen, na Dinamarca, que reúne chefs, cozinheiros e produtores que discutem assuntos do panorama da culinária atual
Foto: MadSymposium/Instagram / Reprodução


O brasileiro subiu ao palco com uma camiseta na qual estava estampado o nome de sua palestra, Death Happens (a morte acontece, em português)
Foto: MadSymposium/Instagram / Reprodução



O tema foi levado a sério pelos participantes e não só por Alex Atala, chef e sócio do D.O.M., sexto melhor restaurante do mundo. No dia anterior, o chef Dario Cecchini abriu a terceira edição do evento limpando um porco pendurado no centro do palco. "Desde que comecei a abrir, fiquei fascinado pelo odor da morte", afirmou
Foto: MadSymposium/Instagram / Reprodução

Fonte: TERRA - GOURMET

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