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30/07/2015

Mostra Gastronômica de Carnes de Caça acontece no Skylab, do Rio Othon, em agosto

Galera de ativistas do Rio!!!!! vamos meter bronca? uma manifestação na porta ia pegar bem, não? Estes cozinheiros tinham que se especializar em comida vegetariana e vegana, né mesmo?
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O chef Jean Yves Poirey  (foto: divulgação/Nina Marciano Comunicações)
O restaurante Skylab, instalado no 30º andar do Rio Othon Palace, em Copacabana, tem mais um evento gastronômico em seu calendário. Além do Festival de Inverno En Savoie, o empreendimento realiza, em agosto, a Mostra Gastronômica de Carnes de Caça.

Programado para acontece de 12 a 15 e de 19 a 22 de agosto, durante o jantar, o evento conta com um menu criado pelo chef Jean Yves Poirey elaborado com carnes como javali, faisão, codorna e coelho. Novamente, o restaurante conta com a parceria da Decanter para harmonizar os pratos servidos com vinhos selecionados.

Entre as opções de receitas estão Terrine de Javali e Chutney de Mangas; Coxa de Rã Salteadas e Creme de Agrião; Codornas em Folhas de Uvas, Maçãs e Uvas com Amêndoas; Filé de Faisão e Coxa Confite, Molho de Jabuticaba e Talharim; Lombo de Coelho recheado com Cepes, Molho Grand Veneur, Julienne de

13/12/2014

Polícia descobre base de caçadores de animais silvestres no RJ

Esta área é antiga e toda aquela região tem restaurantes com a plaquinha escrita na porta: CARNE DE CAÇA ..... tem polícia que até almoça lá...... Não sei onde vamos chegar!!!!!!!
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POliciais encontraram base de caça na Serra da Tiririca, RJ (Foto: Divgulgação/Disque-Denúncia)
Armas, fardas e munição foram encontrados na base na Serra da Tiririca.
Nenhum responsável pelo material foi localizado na mata.

Um acampamento, que seria utilizado para caça, foi encontrado por policiais da Unidade de Policiamento Ambiental (UPAm), na quinta-feira (11), na Serra da Tiririca, Região Metropolitana do Rio. De acordo com os policiais, o local funcionaria como uma base para que os criminosos pudessem capturar um puma que encontra-se solto na região.

A entrada na área do parque foi

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