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07/12/2013

A carne artificial pode salvar o mundo?

Olha, queria muito estar viva para ver o fim desta barbárie chamada matadouros e abatedouros....
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Beyond Meat - Foto Divulgação
Em uma manhã de primavera comum em Columbia, no estado norte-americano do Missouri, Ethan Brown está no meio de uma cozinha comum rasgando uma tira frango. “Olhe para isso”, diz ele. “É incrível!”. Em torno dele, um punhado de trabalhadores robustos de uma fábrica de alimentos do Centro-Oeste do país se inclina e acena com aprovação.

A carne que Brown está cortando parece normal o suficiente: é bege e se separa em longos fios. Não

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